2015年开播的《拜托了冰箱》中国版,堪称国内美食脱口秀的开山鼻祖。这档由何炅、王嘉尔搭档主持的节目,巧妙地将明星访谈、厨艺竞技和冰箱文化融为一体,首季便以7.9的豆瓣评分成为现象级综艺。
节目创意源自韩国JTBC同名综艺,但制作团队进行了出色的本土化改造。每期邀请两位明星带着自家冰箱登场,通过开冰箱这个私密视角,展现艺人真实的生活状态。比如第一季中,魏大勋冰箱里囤积的速冻食品暴露了单身青年的饮食日常,而姚伟涛专业厨师冰箱里的高端食材则引发阵阵惊叹。
节目最大的亮点在于15分钟极速烹饪环节。来自中韩两国的厨师天团(包括安贤珉等米其林星级主厨)需要利用明星冰箱里的有限食材即兴创作。这种冰箱盲盒式的挑战既考验厨艺,更考验创意——有厨师曾用泡面调料包调制出惊艳酱汁,也有用剩饭改造的法式甜点。
制作上采用棚综+微纪录片的形式,40分钟的节目里既有棚内访谈的轻松幽默,又有厨房里的紧张对决。何炅细腻的主持风格与王嘉尔的综艺感形成完美互补,节目组还会根据嘉宾特点设计特别环节,如为健身达人设计低卡食谱,为带娃明星制作儿童餐等。
从2015到2021年的七季节目,见证了国内综艺制作的迭代升级。第一季采用的竖屏厨房直播视角在当时堪称技术突破,后期季节目更引入AI营养分析等科技元素。这档持续六年的长寿综艺,用美食的温度化解了明星与观众的距离,也成为观察中国人饮食变迁的有趣窗口。

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