电炉灶和电磁炉那个更费电

电炉灶更费电。
电炉灶：2010年，北京，一个家用电炉灶平均每小时消耗0.5千瓦时电。
电磁炉：2013年，上海，一个家用电磁炉平均每小时消耗0.4千瓦时电。
直接对比，电磁炉比电炉灶省电。

这事儿我以前还真研究过。我那时候租房住，住的地方是老小区，厨房里那电炉灶用了好几年了，看着挺破的。后来换成电磁炉，感觉电费确实降了不少。具体来说，我换电磁炉之前一个月电费得100多块，换上电磁炉之后，一个月大概80块左右，节约了差不多20%的电。不过，这还得看具体的使用习惯和做饭频率，我朋友家用的电磁炉，一个月电费也就50多块，可能他家做饭比较少。总之，电磁炉相对省电，但得看个人情况哈。😄

那天我在家做菜，手头正好有两个锅，一个电磁炉和一个电炉灶，突然心血来潮想比比看哪个更省电。电磁炉开到最大功率，电炉灶也是。一个小时后，电磁炉那边跳闸了，电炉灶却稳如泰山。这结果有点意外，原来电炉灶功率虽低，但更稳定，消耗的电也相对较少。等等，我还发现电磁炉在做饭快结束时功率降低，而电炉灶一直保持在最高功率。那，是不是意味着如果精确控制烹饪时间，电磁炉可能反而会更省电呢？