铁含量高的蔬菜和水果有哪些

菠菜、樱桃、红枣。

说起来这铁含量高的蔬菜和水果，还真得提一下。说实话，我以前也没想明白，怎么就这么多呢。不过，现在稍微有点印象了。
比如说，菠菜啊，这可是个老熟人了，早在2008年，我就在一本营养杂志上看到说，菠菜的铁含量挺高的。那时候我就记住了，菠菜啊，它那个铁含量，比牛奶都高，不过要注意，菠菜里的铁是植物性铁，吸收率没动物性铁那么好。
再比如，西红柿，这玩意儿在2015年左右，也被营养专家提过，说它含有一定量的铁，虽然不算特别高，但胜在它酸甜可口，做菜的时候放一点，挺不错的。
还有，草莓，这个水果啊，我在2017年一个健康论坛上看到过，说草莓的铁含量也不低，而且它口感好，女孩子挺喜欢吃的。
至于水果，像红枣啊，我在2019年看的一个养生节目里提到过，红枣的铁含量挺高的，而且它还有补血的功效。
总之呢，这些蔬菜水果，都是含有一定量铁的，但吸收率各有不同，吃的时候要注意搭配。

哇，这个话题我还真有点经验。铁含量高的蔬菜和水果嘛，首先得提的就是菠菜，这可是个好东西，我以前看资料说，每100克菠菜的铁含量就能达到2.9毫克。然后呢，就是那种黑色的葡萄干，这个我也喜欢，我记得资料上写的是每100克葡萄干含铁量能达到9.1毫克，挺高的。再说说红枣，我家里老人就特别爱吃这个，红枣的铁含量也不低，每100克能达到2.3毫克。还有草莓，这玩意儿酸甜可口，我老婆和孩子都爱吃，草莓的铁含量也不赖，每100克大约有1.4毫克。当然啦，还有那个李子，我小时候就特喜欢吃，每100克李子的铁含量有1.2毫克。说起来，这些水果和蔬菜的铁含量都不错，但是说实话，人体吸收的铁也不算太多，所以得搭配着肉食一起吃，这样才好。我当时也没想明白，现在想想，营养嘛，就是得均衡嘛。