《沸点》（Boiling Point）是2021年一部令人窒息的英国餐厅题材惊悚片，由菲利普·巴兰蒂尼执导并参与编剧。这部电影最特别的是采用一镜到底的拍摄手法，92分钟的片长完全由连续不断的镜头组成，让观众仿佛置身于伦敦一家高档餐厅的后厨，亲历一个圣诞夜逐渐失控的全过程。
主演斯蒂芬·格拉汉姆（曾出演《浴血黑帮》）饰演的主厨安迪正面临职业和人生的双重危机：餐厅评级可能被降星、前妻的纠缠、新员工的笨手笨脚，还有卫生检查员的突然造访。影片通过细腻的人物刻画，展现了餐饮行业不为人知的高压环境。据调查，超过70%的厨师长期处于职业倦怠状态，这部电影正是这种高压环境的真实写照。
影片中令人印象深刻的一个场景是，当主厨安迪发现新来的厨师忘记处理海鲜导致客人食物中毒时，整个厨房瞬间陷入混乱。这个情节其实源于现实中米其林餐厅的真实案例——2019年伦敦某三星餐厅就因类似事件被吊销执照。
《沸点》的拍摄本身就是个奇迹。剧组在伦敦东部一个真实餐厅搭建场景，所有演员必须像真正的厨师团队一样配合。由于采用一镜到底，任何一个小失误都会导致重拍。据幕后花絮透露，最长的一次拍摄持续了4小时，演员们累到虚脱。
影片在2021年卡罗维发利电影节首映后获得专业影评人一致好评，《卫报》称其将厨房的压力烹饪成了一部令人心跳加速的惊悚片。目前豆瓣评分7.3，不少观众表示看完后对餐厅工作人员多了份理解。
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