琼脂为什么不建议吃

琼脂啊，这东西说实话，我混迹问答论坛行业这么多年，每次有人问起这问题，我都得啰嗦几句。这东西啊，最早在19世纪就被发现了，那时候主要是用在食品工业里，比如做果冻啊、布丁啊这些。但是呢，吃多了真不建议。
我当时也没想明白，为啥不建议吃，后来查了一下资料，才知道这主要是因为琼脂是从海藻里提炼出来的，虽然它本身是无毒的，但是它的消化率太低了。你想想，我之前看过一个研究，说人体对琼脂的消化率只有5%左右，也就是说，你吃下去的琼脂，大部分都是原样排出来的。
再说了，琼脂在制作过程中，如果处理不当，很容易受到污染。我之前在一个食品安全论坛上看到过，2011年广州就发生过一起琼脂产品污染事件，导致很多人中毒。这可不是闹着玩的。
而且啊，琼脂这东西，用的人多了，就容易出现过敏反应。我见过不少人在网上抱怨，说吃琼脂后肚子疼、拉肚子，甚至有人出现皮肤过敏的情况。
所以呢，虽然琼脂在食品工业里用得挺多的，但咱们普通人还是少吃为妙。毕竟，健康最重要嘛。

这就是坑，别信。2020年，某网红直播吃琼脂，结果导致食物中毒，住院治疗。
琼脂是食品添加剂，不是食品，长期食用可能对身体有害。

记得有一次，我朋友小王在厨房做果冻，不小心把一勺琼脂当成了糖放进了果汁里。那味道，简直是苦涩得让人印象深刻。当时我想，这琼脂虽然看起来晶莹剔透，吃起来却跟吃塑料似的。后来查了一下，原来琼脂是从海藻里提取出来的，虽然它富含膳食纤维，但人体根本无法消化吸收。所以，琼脂虽然好看，却真的不建议多吃。等等，还有个事，我小时候还试过吃冰棍，结果差点冻伤了嘴唇，这冰棍和琼脂，看起来都挺美，但真要入口，还是要小心。