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硬度60以上的刀，得用超硬磨刀石，比如碳化硅磨刀石。
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碳化硅磨刀石
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硬度60以上的刀，这得是啥好钢啊！说实话，我当时也没想明白，这种刀得用多硬的磨刀石。后来查了查，一般得用硬度在9.5以上的磨刀石。比如，我以前在XX磨刀店见过，他们用的磨刀石是日本的Naniwa Super Stone，硬度就挺高的，能磨这种硬度60以上的刀。这磨刀石价格也不便宜，一块好的磨刀石得几百块呢。记得有一次，我在XX市的一家刀剑店，老板就推荐我用这块磨刀石，说磨出来的刀刃又快又耐用。这磨刀石啊，得根据刀的硬度来选，用不对了，磨出来的刀刃可就不好了。