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乙酸酐的化学方程式是：
[ \text{CH}_3\text{COOH} + \text{CH}_3\text{COOH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COO}\text{COCH}_3 ]
这表示两个乙酸分子通过脱水缩合反应生成一个乙酸酐分子。这个过程通常需要酸催化剂，比如硫酸，来促进反应进行。记得，这只是一个简化的方程式，实际反应可能更加复杂。
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markdown 乙酸酐的化学方程式是：
[ CH_3COCH_3 + H_2O \rightarrow 2CH_3COOH ]
或者更常见的反应是它和醇反应生成酯：
[ CH_3COCH_3 + ROH \rightarrow CH_3COOR + CH_3OH ]
其中ROH代表任何醇。
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CH3COOH + CH3COOH → (CH3CO)2O + H2O