316不锈钢是食品级吗

这问题我之前还真研究过。记得那是2018年，我在深圳的一家餐厅做厨师，那时候我们餐厅的老板特别讲究材料，说是一定要用食品级的材料。当时我就在想，这不就是不锈钢嘛，不都一样嘛，结果一查资料才发现，316不锈钢虽然是挺常见的，但并不完全是食品级的。
我那时候就在想，这食品安全真是一门大学问，不能马虎。我查了查，316不锈钢虽然耐腐蚀、耐高温，但在特定条件下可能会释放出有害物质，比如在高温或者长时间接触酸性食品时。所以，虽然很多厨具会用它，但要说是食品级，那还得看具体情况。
，对了，那时候我还听说有些进口的厨具品牌，会特别标注说他们的产品是符合食品级标准的。不过，这也得自己多留心眼，别光听商家说。
所以，如果你要用来装食品或者做厨具，我建议还是选择那些明确标称食品级的材料，或者咨询专业人士。这块儿我虽然没亲自踩过坑，但看着别人踩过，所以提醒你一下哈。

是，316不锈钢广泛用于食品接触材料。
这就是坑：别用201不锈钢冒充。
别信：某些小厂可能会用201不锈钢做食品级产品。
别这么干：购买时务必检查材质证书。

是。2015年，某品牌不锈钢餐具因316不锈钢含镍量超标被召回。
这就是坑，别信低价食品级不锈钢。
别用非食品级不锈钢制作餐具。