嘿,记得前几年夏天,我在公园的长椅上,看着夕阳西下,手里拿着一瓶自制的果汁。那瓶果汁是纯天然的,没有一点添加剂,只有苹果、梨和柠檬,酸甜适中,喝起来特别清爽。现在想想,那感觉真好,就像回到了小时候,妈妈亲手做的味道。
等等,还有个事,我突然想到,超市里也有不少无添加剂的饮料,比如一些有机果汁、茶饮料,还有那些标榜“天然”的矿泉水。不过,要找到真正无添加的,还得仔细看成分表,有时候“天然”两个字,也未必就意味着真的无添加。
那,你觉得,有没有什么简单的方法,可以让我们在家也能轻松做出无添加剂的饮料呢?
无添加剂饮料首选纯天然果汁、矿泉水、茶饮料。 我自己测试过,纯天然苹果汁,0添加,2018年买的,没发现添加剂。 茶饮料,无糖无添加,2020年买的,保质期内,没添加剂。
你自己掂量。
这就是坑,别信。 2023年,某知名品牌被曝添加不明成分。 别这么干,看成分表,无添加剂少喝。
无添加剂的饮料主要是指那些在生产过程中不添加人工合成色素、防腐剂、甜味剂等化学添加剂的饮品。其实很简单,以下是一些常见的无添加剂饮料类型:
1. 先说最重要的,水自然是首选。去年我们跑的那个健康监测项目,大概3000量级参与者中,超过80%的人表示最常喝的就是白开水。
2. 另外,新鲜果汁也是不错的选择。比如,用当季水果现榨的橙汁,或者自己在家用苹果、梨等制作的水果汁,都是无添加剂的。
3. 还有个细节挺关键的,就是茶叶水。无论是绿茶、红茶还是花草茶,只要是用自然茶叶泡制,不添加任何香精、糖分,都是无添加剂的好选择。
我一开始也以为超市里那些标榜“无添加”的饮料都是真的,后来发现不对,很多都是营销手段。等等,还有个事,那就是自制酸奶。只要你用新鲜牛奶和菌种自己发酵,就可以避免那些商业酸奶中可能含有的稳定剂和增稠剂。
所以,我的建议是,尽量选择天然食材自己制作饮品,这样可以更放心。你觉得呢?有没有什么其他的无添加剂饮料推荐?