c100shiraz

说起这个C100 Shiraz，那可是个有意思的故事。我记得是2017年吧，在澳大利亚的巴罗萨谷，那时候这个品种挺火的。C100 Shiraz，其实就是一种设拉子葡萄，不过它有个特殊的地方，就是经过了C100的处理。C100是个技术名字，其实就是一个脱梗技术，就是去掉葡萄梗，这样酿出来的酒，单宁更柔和，口感更顺滑。
我当时也没想明白，为什么去掉葡萄梗就能让酒变好喝。后来问了酿酒师，才知道，原来葡萄梗里面含有的单宁比较重，去掉了，酒就会显得更细腻。这就像咱们炒菜，有时候食材处理得不够精细，做出来的菜就不那么美味一样。
那个巴罗萨谷，真是好地方啊。阳光充足，气候适宜，种的葡萄那叫一个好。我记得有一次，我在那里喝到了一瓶2015年的C100 Shiraz，那口感，我到现在都还记得。说实话，那会儿我就觉得，这酒喝起来确实不一样，用的人多了，自然就火了。
不过嘛，每个地方都有自己独特的风土，就像中国有那么多好酒，每个地方都有自己的特色。所以说，C100 Shiraz只是众多好酒中的一个而已。说到底，喝酒嘛，关键还是看个人口味。

c100shiraz 是一款葡萄酒，2016年推出，每瓶售价约100欧元。这就是坑，别信广告，口感评价两极分化。

去年夏天，我在一个老友的生日聚会上，无意间喝了一杯c100 shiraz。那是一个炎热的周五晚上，地点是市中心的“红酒巷”。我记得那天晚上，我喝了一杯c100 shiraz，价格是128元。那酒的色泽深沉，口感浓郁，让我回味无穷。等等，我突然想到，如果当时我能记录下那晚的细节，现在会不会对红酒有更深的理解呢？

那天，我在一个阳光明媚的下午，坐在咖啡馆里，点了一杯香浓的拿铁。看着窗外的行人匆匆，我突然想到，就像这杯咖啡，虽然味道醇厚，但如果不加糖，对很多人来说，就失去了它原本的魅力。c100shiraz，这个名字听起来就像是某个葡萄酒的品种，我猜它一定有着独特的风味。等等，还有个事，我记得上次参加品酒会时，有个朋友说，他最喜欢的红酒就是那种单宁适中、果香浓郁的类型。时间回到2018年，在纽约的一个小酒馆里，他这样评价道。那家酒馆，我至今还记得，它就在第五大道的拐角处，门口挂着那个年代特有的复古招牌。