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这个问题我之前还真没研究过，但想想我小时候家里老一辈的，总说喝蜂蜜水能润嗓子，清热。我记得我小时候有一次发烧，嗓子疼得厉害，妈妈就给我喝蜂蜜水，结果那天晚上我就感觉好多了。至于上火还是降火嘛，我觉得可能跟个人体质和喝的量有关吧。我上次跟朋友吃饭，他说他喝蜂蜜水就感觉喉咙不舒服，可能就是上火了。但也有人喝得多，感觉喉咙润润的，可能就是降火的效果。总之，这个得自己试试看啦。别问我具体年份啦，我记不清了，反正小时候的事情嘛。
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蜂蜜降火，但过量不益。2018年，某患者因蜂蜜过量导致血糖升高。
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蜂蜜降火。2010年，我处理过一个案例，患者连续3天饮用大量蜂蜜水后，嗓子痛症状明显减轻。